Mit Bratwurst-Senf-Eis gegen die Sommerhitze

Datum: 11.08.2020 - 09:56 Uhr
Ort: Bautzen / Sachsen

Es ist heiß und sonnig, dazu weht kaum ein Lüftchen und es fällt kein Niederschlag. Tagelange Hitzewelle in Deutschland mit über 30 Grad - und was hilft da besser als sich mit Eiscreme die Wärme zu versüßen?!

Abgefahrene Eissorten gibt es immer wieder - bekannt sind etwa Holunder-Gurke oder Lakritz-Zartbitter. In Bautzen werden nun aber - passend zu den Bautzner Senfwochen - ganz besondere Eiskreationen geboten. Orale Abkühlung sollen da etwa Bratwurst-Senf-Eis, Orange-Senf-Eis oder gar Saure-Eier-Senfsoße-Eis bringen.

Und das soll schmecken? Pawel Leinig (32), Verkäufer beim Eisdealer Bautzen, konnte die Kunden bisher mit sehr vielen ausgefallenen Eissorten verköstigen - allerdings sind die Spezialsorten nicht so einfach herzustellen: "Das Bratwurst-Senf-Eis ist sehr aufwändig, wir müssen Bratwurst braten, das Senfeis anrühren, dann kommt noch Senfsaat dazu - also es steckt mehr Arbeit drin als bei Vanille- oder Schokoeis.". Doch die Arbeit lohnt sich. "Es gibt sogar Gäste, die extra den weiten Weg in Kauf nehmen und nur wegen der Spezialsorten zu uns kommen", so Pawel Leinig weiter. Und dass das Eis gut ankommt, zeigt auch unsere kleine Umfrage vor Ort: "Senf und Süß hätte ich nicht kombiniert, aber das Eis hier schmeckt, das hätte ich so nicht erwartet", so einer der Gäste, nach dem Probieren der Sorte Senf-Orange. Doch auch Senf-Bratwurst-Eis ist der Renner, wenn auch nicht bei jedem. Eine Kundin ist sich sicher: "Das ist genau das richtige Eis für den Mann".

Ob die Sorten mit dem besonderen Extra noch ein Renner für den Rest des Sommers werden - der Eisdealer in Bautzen wird es sehen...

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O-Ton Pawel Leinig (Eisverkäufer) & VOX-POPs
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Unsere Bilder
• Pawel Leinig bedient Kundschaft
• Gäste warten vor der Theke
• Fertiges Eis in der Waffel close
• Softeis wird abgezapft
• Blick in die verschiedenen Eis-Sorten
• Senf-Eis-Schilder in der Auslage
• Schnittbilder der Senf-Eis-Sorten
• Diverse Ansichten der Eisdiele
• Gäste bestellen ihr Eis und werden bedient
• Kunden probieren Senf-Eis-Sorten
• Voxpops Kundschaft